Призводить до порушення білкового обміну у бджіл-годувальниць. При цьому вони виснажуються, стають дрібними, швидко гинуть. Личинки отримують неповноцінний корм, відстають у розвитку, що призводить до появи із них недієздатних молодих бджіл, які гинуть у віці 3-10 днів. Тривала відсутність білкового корму призводить до загибелі розплоду, молодих та старих бджіл. Хворобу встановлюють на основі відсутності і ненадходження пилку у вулик, масової загибелі молодих і старих бджіл, викидання із вулика личинок.

 Перга та пилок є джерелом білкового та мінерального харчування харчування бджіл. Білок та жири вони отримують із пилку та перги.

 Бджоли-годувальниці виробляють білкове молочко, яким у перші дні харчуються личинки. Потреба однієї бджоли в перзі за все її життя коливається від 80 до 120 мг., а десяти - до 1 г. За рік бджолина сім'я використовує від 20 до 25 кг. перги.

 Пилок, зібраний із різних рослин, неоднаковий по біологічній цінності. Кращим за якістю вважається пилок із верби, плодових дерев, злакових, конюшини, каштана, ріпака, гірчиці; середнім - кульбаби, тополі, клена, в'яза, дуба, ліщини, соняшника; низьким - із вільхи, берези, сосни, пихти та ін.

 Суттєвою причиною, схильною до появи білкової дистрофії, є неоднакове надходження вуглеводів в сім'ї бджіл за недостатньої забезпеченності їх пергою. При високому вмісті води в нектарі або великих об'ємах цукрового сиропу, який необхідно переробити, бджоли використовують більше білку на переробку його в мед, що спричиняє до виснаження організму та скорочення їх життя. Білкове голодання модить бути викликано порушенням обміну білкових речовин або окремих амінокислот в організмі бджіл, що пов'язано з генетичними особливостями. Захворювання зустрічається всюди, особливо на пасіках, де недостатньо пильценосів. 

 Постійне постачання бджолиної сім'ї білковим кормом дає можливість уникнути білкової дистрофії. За відсутності в природі квіткового пилку сім'ям дають замінники білкового пилку. З цією метою дають сухі дріжджі, свіже та сухе молоко в порошкові, соєве борошно, жовток або білок яйця, казеїн. Замінники дають із цукровим сиропом (0,5 кг. молока + 1,5 кг. сиропу: щоденно по 300-500 г) або у вигляді пасти-канді (6 частин дріжджів + 6 частин цукрової пудри та 6 частин меду змішати та давати по 500-700 г в марлі або полієтиленовомі пакеті, розміщуючи зверху на рамки).

 Інші замінники додають в цукровий сироп в кількості від 2 до 10 %. Можна згодовувати навесні та восени препарати поліамін та біоспон з цукровим сиропом в рекомендованих дозах або додавати до сиропу 10-15 % гомогената, виготовленого з трутневого розплоду здорових сімей.