Яблуня (malus) - рід дерев і чагарників сімейства рожевих. Висотою до 20 метрів. Листки чергові, цілісні, лопатеві, голі або опущені.
Тютюн (Nicotiana) - однорічна рослина. Цвіте з другої половини липня до жовтня.
Живокіст (Symphytum) або окопник - рід багаторічних трав'янистих рослин родини шорстколистих. Вся рослина вкрита волосками.
Люцерна (Medicago sativa) або равельник, равлинник, медунка - культурна багаторічна рослина, є хорошим медоносом і дає бджолам пилок.
Для вимірювання кольору меду використовується міжнародний грейд (шкала вимірювання) Pfund, його шкала коливається від 0 до 140 мм від найчистіших до найтемніших.