ГоловнаПорадиСтрави з медомТорт "Медова гірка"
Бджільництво в Україні

Торт "Медова гірка"

Серія простих рецептів порадує вас дуже смачним медовим тортом. Запрошуйте гостей та близьких вам людей. Проводьте час разом!

Складові:

для медового тіста: яйця - 3 шт .; цукор - 3/4 склянки; сода - 1 ч.л .; мед - 200 г; сметана - близько 250 мл.; борошно - 2 склянки;

для крему: варене згущене молоко - 1 банка (350г); йогурт вершковий фруктовий - 150мл; лікер


Для тіста яйця збити до блідо-жовтого кольору, додати цукор, змішаний з содою і продовжувати збивати. Потім по ложці додати мед і сметану.

Борошно просіяти і поступово вмішати в яєчно-медову масу.

Форму (діаметр 24-26 см) змастити маслом, припудрити борошном і заповнити тістом. Випікати при 220ºС не менше 40 хвилин. Готовність коржа краще визначати, протикаючи корж зубочисткою: якщо на паличці НЕ буде залишатися сире тісто - корж готовий. Якщо верх коржа почне підгоряти, форму потрібно закрити фольгою.

Готовий корж перекласти на решітку і дати йому охолонути, після чого розрізати на 3 коржі.

Один корж прибрати в сторону - це основа торта. Два, які залишилися - нарізати великими кубиками.

Для крему згущене молоко перекласти в миску і добре розмішати, після чого по ложці додавати йогурт і продовжувати збивати.

Куполоподібну форму вистелити з середини харчовою плівкою. Кожен з медових шматочків опустити спочатку в крем, потім акуратно шарами укладати в форму.

Цілий корж за бажанням скропити будь-яким лікером і покласти зверху. Накрити торт плоскою тарілкою з невеликим вантажем і прибрати в холодильник на ніч. Готовий торт перевернути на тарілку, обережно за допомогою плівки витягти торт і прикрасити тертим шоколадом.

Смачного!

 

 

Останнє редагування Середа, 23 грудня 2020 00:05
Оцініть матеріал!
(2 голосів)