Складові:

• сьомга (стейки) - 4 шт. (по одному на порцію);
• для маринаду: гірчиця зерниста - 2 частини; мед - 1 частина; цедра і сік лимона - за смаком.

Для маринаду змішати мед з гірчицею, додати сік лимона і цедру. Перемішати, щоб вийшла однорідна маса.

Кожен стейк з допомогою пензлика намазати медово-гірчичною сумішшю, яка вийшла та залишити не менше ніж на 30 хвилин, накривши тарілкою.

Листи фольги (краще подвійні) змастити олією, укласти на них сьомгу і посипати сіллю, загорнути краї фольги як конверт. Нагріти духовку до 190ºС, укласти конверти з сьомгою на решітку і запікати до готовності (приблизно 20 хвилин). Готову рибу перекласти на лист салату і подати гарячою з часточкою лимону.

Смачного!