Інгредієнти для приготування:
- борошно - 220 г,
- груші - 150-200 г,
- шоколад (гіркий) - 25 г,
- волоські горіхи - 30 г,
- вода - 125 мл,
- цукор - 100 г,
- мед - 1 ст. ложка,
- олія - 70 мл,
- коньяк - 1/2 ст. ложки,
- розпушувач - 2/3 ч. ложки.
Як приготувати
- Шоколад і горіхи дрібно поріжте.
- Грушу поріжте кубиками.
- У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, мед і олію. Поставте на водяну баню і варіть на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Остудіть.
- Додайте коньяк і дрібно порізані горіхи.
- У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте шоколад.
- До борошна влийте рідину, перемішайте до однорідності.
- Додайте груші, перемішайте.
- У змащену вершковим маслом форму для випічки викладіть тісто.
- Випікайте кекс в розігрітій до 180 °С духовці 35 хвилин.
Виходить на 6 порцій.
Смачного!
