Спробуй!

Медовий торт класичний рецепт

Тобі знадобиться:

    2 яйця,
    2 ст. л. меду,
    1 ч. л. соди,
    1 склянка цукру,
    3-4 склянки борошна,
    125 г маргарину,
    300 г масла,
    2 банки вареного або "сирого" згущеного молока - за смаком,
    1 банан,
    200 г волоських горіхів.

Як приготувати:

    У каструльці на водяній бані добре розтопи маргарин, додай мед, цукор і нагрівай, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна маса.
    У медову масу додай соду і продовжуй помішувати, поки не збільшиться об'єм і суміш не побіліє. Потім зніми каструлю з бані й дай охолонути.
    В охолоджену суміш додай яйця і добре перемішай. Потім поступово всип борошно, продовжуючи помішувати, й заміси еластичне, м'яке тісто.
    Розділи тісто на 8-10 рівних частин (кількість коржів). Кожну частину тіста скачай у кульку, а потім розкачай її у круглий корж і випікай 10 хвилин при 180 градусів.
    Візьми на замітку: зручно розкачувати тісто на пергаментному папері, щоб відразу перенести папір на деко для випікання - так сирий розкатаний корж точно не порветься.
    Якщо після формування круглих коржів залишилося тісто (обрізка від коржів), його теж треба випекти, потім натерти на тертушці або подрібнити у блендері. Це буде прекрасною присипкою для торта. Якщо тіста не залишилося, як присипку можна використати пісочне печиво, попередньо подрібнивши його.
    Для крему збий розм'якшене масло до одержання пишної маси. Потім невеликими порціями додавай до масла згущене молоко і продовжуй збивати до однорідної маси.
    Готові коржі перешаровуй кремом і клади один на одного. Верхній корж і боки прикрась кремом. Боки присипай крихтами, а верх - подрібненими горіхами. Прикрась кружечками банану й гілочками свіжої м'яти.
    Також торт можна прикрасити шматочками мармеладу, цукровими квітами, фігурками або розводами з меду.

Смачного!