Такий рецепт торта на Новий рік має сподобатися навіть тим, хто не ласун. Медовик за таким рецептом виходить ніжним, коржі хрусткими, а крем повітряним.

 Секрет рецепта Медовика полягає в меді та лимоні.

Складові:

• Борошно - 2 склянки
• Яйця - 2-3 шт
• Цукор -5 столових ложок
• Мед - 3 столові ложки
• Сода - 1 чайна ложка
• Лимон
• Сметана - 500 гр
• Ванілін
• Ванільний цукор
• Горіхи

Тісто для Медовика готувати дуже просто.

Змішати борошно, цукор, соду погасити лимоном, додати ванільний цукор, 3 яйця і все акуратно збити міксером або кухонним комбайном.

Влити мед та знову перемішати.

Додати в тісто пару крапель лимонного соку.

Форму для запікання застелити пергаментним папером.

Розігріти духовку до 180 градусів і випікати медовий корж 20 хвилин.

Дати охолонути Медовику і розрізати на 3-4 коржа.

В цей час готуємо крем для Медовика.

Збийте сметану з цукром і ванільним цукром до густоти.

Подрібнити горіхи і додати до крему.

Зібрати Медовик рясно промащуючи коржі сметанним кремом.