Татарник зустрічається як бур'ян по сміттєвих місцях, біля житла, на вигонах і пасовищах, на городах і полях. Стебло будяків пряме, гіллясте, покритий шипами. Листя по краях колючі.

 Цвіте татарник, чортополох з червня до осені. Кошики великі - 1-1,5 см, малинового кольору, розташовані на верхівці стебла. Квітки будяка охоче відвідують бджоли. Нектаропродуктивність 100 квіток становить понад 22 мг.

 Мед з будяків безбарвний, високої якості, приємний на смак.