Німеччина - країна, яка виробляє близько 25 тисяч тон меду в рік, а споживає близько 130 тисяч тон за рік. Офіційно в спілці пасічників нараховується близько 100 тисяч пасічників при кількості населення у 80 млн. чол.

Що вразило.

Активна популяризація бджільництва серед населення. В звичайних школах існують власні пасіки, де бажаючі діти можуть бачити як працюють бджоли та розвивається їх сім'я.

Багато жителів міст мегаполісів, зокрема в Берліні тримають бджіл "на балконі".  

Навіть поряд з будинком депутатів стоять вулики. Ну це для того, щоб депутати бачили, як працюють бдоли...

Який мед популярний.

Найбільш популярний мед - світлий. Жителі Німеччини дуже люблять мономеди - з акації, каштану, ріпаку та ін. Не люблять темних. Із-за того, що в самій Німеччині не висівають гречки то і гречаного меду майже не споживають. 

Існує таке поняття як пекарський мед, який використовують в кондитерській галузі. В основному в категорію пекарського меду потрапляє соняшниковий мед. Ціна на нього не висока, тому він найкраще до цього підходить. Дуже багато печива, тортів виготовляють з додаванням пекарського меду.

В що фасують мед

Майже кожна пасіка має власну торгову марку та рекламує її. Оскільки останніми роками німці все більше схиляються до еко-продуктів то і мед не є винятком. Еко мед невеликі пасіки фасують в іменні фірмові стекляні баночки.