– одні з найбільших народно-релігійних свят християн. У ці дні прийнято освячувати та коштувати плоди своєї клопіткої праці: мед, яблука та горіхи. Але цьогоріч ціни на вищевказані продукти дещо кусаються. Представники сервісу доставки Zakaz.ua дізналися, чи по кишені зараз українцям святкування Спасів, пише SEEDS.
Медовий Спас: традиції та ціни на мед
У народі існує безліч традицій на свято Медового Спаса або Маковія, яке в церковному календарі називається днем семи мучеників Маккавеїв. З цього дня розпочинається «Спасівка» — піст, який триває два тижні. У народі він ще зветься Першим Спасом або Спасом на воді. За давніми переказами, князь Володимир саме цього дня прийняв хрещення, тому у стародавньому Києві українці освячували воду в Дніпрі і називали це «Спасом на воді».
За звичаєм, цього дня найголовнішою традицією є похід до церкви. На Медовий Спас віряни приносять у храми для освячення мед, воду, мак та різноманітні квіти. Ця традиція пов’язана зі стародавньою настановою — перший урожай приносити Богові і лише після цього споживати самим. Вважається, що саме до дня Медового Спасу треба встигнути зібрати урожай меду, адже після цього бджоли дають значно гірший мед. Звідси й пішла “медова” назва.
Фахівці сервісу доставки Zakaz.ua проаналізували, скільки коштує в провідних мережах українських супермаркетів придбати мед — головний смаколик свята.
З’ясувалося, що цьогоріч літр меду на поличках супермаркетів в середньому вартує від 190 до 250 грн. У порівнянні з минулорічною ціною подорожчання на солодкий продукт склало в середньому від 20% до 60% залежно від виду меду.
Ціни на сортові види меду у серпні 2022 року:
- лісовий квітковий 1 кг — 188,80 грн;
- липовий квітковий 1 кг — 203,20 грн;
- акацієвий квітковий 1 кг — 251,00 грн;
- гречаний квітковий 1 кг — 193,10 грн;
- секційний сотовий 1 кг — 275 грн.
Пасічники зазначають, що цього року в Україні практично не було травневого врожаю, акацієвого меду зібрано на 30-40% менше, а липовий мед у деяких регіонах було складно зібрати через дощі або сильну спеку. Тому ціни на самоколик зростають, а ризики зустріти фальсифікат на поличках замість меду зараз ще вище, ніж зазвичай.
“Якщо мед дуже світлий — його не слід купувати. Крім кольору, треба звернути увагу на щільність продукту та наскільки він сахаризується. Восени мед вже повинен бути зацукрований, окрім сорту меду зі спілої акації. Щоб не придбати підробку та бути впевненими у якості продукту, радимо купувати мед в місцях організованої торгівлі, де продавці мають ліцензію на продаж товару”, – розповідає Юлія Забарна, керівник тренінгового центру Zakaz.ua, де комплектувальники сервісу вивчають правила визначення якості продуктів харчування, стандартів їх зберігання з урахуванням індивідуальних властивостей.
Допомагаємо Збройним силам України, підтримуємо розвиток нашої економіки.
Все буде Україна!
ЧИТАТИ: ЛИШЕ 15% ПАСІЧНИКІВ ЗБЕРУТЬ БІЛЬШИЙ УРОЖАЙ МЕДУ
