Листя просте, двічі-зубчасті, на вершині короткозагострені. Пилок сірий. Поширені широко. Цінне джерело пилку - ліщина звичайна - чагарник висотою 2-5 (до 12) м, з численними гладкими пагонами.

 Росте майже на всій території України, ліщина утворює зарості в листяних лісах, по узліссях, ярах і балках. Ліщина цвіте в лютому-квітні (в залежності від зони проживання) 12-15 діб. Кущ середніх розмірів продукує 50-60 г пилку, що містить близько 30% білків і вітаміни.

 Виставлені з зимівника бджоли в гарну погоду збирають велику кількість пилку, стимулюючої вирощування розплоду. Ліщина в ранньовесняний період дає багато високоякісного пилку, що містить багато білків та вітамінів. Бджолярі іноді заготовляють її про запас (збирають квітучі сережки, просушують і просівають); отриманий пилок зазвичай змішують з цукром і зберігають у сухому місці, в герметичній тарі.

 Також бджоли збирають із ліщини падевий мед.