Квітки яблуні білі або рожеві, звичайно двостатеві, в напівпарасольках або щитках. Тичинок багато. Пилок брудно - жовтий.

 Яблуня - найважливіша плодова культура в Україні, а також хороший медонос, що дає бджолам нектар в ранньовесняну пору. Квітка яблуні живе 3-4 дні, цвітіння саду триває 8-12 діб. Для запилення 1 га насаджень потрібно 2 бджолині сім'ї. Бджоли охоче відвідують яблуню для збору нектару і пилку. Медова продуктивність яблуні близько 20 кг / га, однак, у деяких сортів вона може бути і вище. Мед в основному використовується для розвитку сім'ї.

 Яблуня поширена повсюдно і займає близько 75% всіх плодових насаджень. Родоначальником більшості сортів яблуні вважається дикоросла яблуня, з якої також можна отримати хороший взяток. Виведено селекційні сорти для кожної кліматичної зони. Дерево заввишки 5-10 м. Крона розлога. Бруньки пухнасті. Листя з короткими черешками, яйцевидної форми, нижня сторона опушена. Пізні сорти яблуні з великими квітками дають більше меду, ніж ранні сорти, які мають дрібні квітки. Для того щоб подовжити взяток з яблуні, добре мати в саду і ранні, і пізні сорти цієї плодової культури. Відомо, що завдяки бджолам на 15% відбувається зав'язування плодів та на 20% збільшується їх величина.

 Мед з яблуні блідо-жовтий, з тонким ароматом і смаком, швидко кристалізується.