можна виявити на згарищах і вирубках. Висота стебла від З0 до 100 см. Особливо сильно розвивається болотний верес. Листя дрібні, ланцетні. Квітки рожево-фіолетові, дрібні, з подвійною чотиримірною відцвітиною, зібрані в суцвіття (однобокі кисті). Має специфічний медовий запах. Зацвітає в кінці липня. Цвітіння триває до глабокої осені.
Цвіте верес в основному в серпні, коли підвищена вологість за рахунок туманів і опадів, що сприяє виділенню нектару. Нектаровиділення залежить від віку і місця зростання рослини. Найбільш нектароносний верес в віці 3-6 років. Зі старішого вересу (більше 8 років) бджоли збирають дуже мало меду. Старий верес можна оновлювати або шляхом переорювання, де він відновлюється самосівом, або шляхом підкошування. Медопродуктивність вереса при суцільному виростанні з 1 га може досягати 200 кг.
Нектароносність В. безпосередньо залежить від вологості повітря і грунту. У відносно сухі роки болотний верес виділяє нектару більше, ніж гірський, і взяток з нього стійкіший. У дощові ж роки верес гірський добре розвивається і нектару дає набагато більше ніж болотний.
Болотний верес зацвітає на 10-12 днів раніше гірського, в третій декаді липня, і закінчує цвітіння в кінці другої - на початку третьої декади серпня.
Ця рослина дуже чутлива до кліматичних умов і, якщо не вести записи про стан погоди, можна легко помилитися при кочівлі і залишитися без меду. Наприклад, В. лісова сильно страждає від відсутності снігового покриву при -20 ° С, а болотний, навпаки, вимагає, щоб грунт до снігопаду промерз на глибину до 20 см. Пізні осінні морози верес добре переносить, якщо грунт укритий снігом, як мінімум , на 25 см. У весняний період на кожній гілці В. довжиною 4-9 см. повинно бути від 12 до 25 бутонів.
Кращим місцем для кочівлі пасіки буде те, де росте і гірський, і болотний верес. До взятку готують бджолині сім'ї з використанням маток-помічниць. Сім'ї підсилюють, об'єднують дві в одну. Тільки сильні сім'ї зможуть максимально використати взяток, швидше загустити і запечатати вересковий мед. Сім'я повинна бути забезпечена достатньою кількістю стільників в залежності від її сили. Штучну вощину (до 5 рамок) ставлять в гнізда при підготовці бджолосімей до вивезення до масивів вересу. Одночасно змінюють маток шляхом щеплення зрілих маточників між сотами магазинних надставок. Молода матка, вийшовши, вбиває стару, спарюється з трутнем і починає класти яйця в другій половині серпня. Бджолині сім'ї, які вивозяться на взяток з В., на зимівлю завжди йдуть сильнішими, ніж ті, що залишилися на стаціонарній пасіці. Одна бджолосім'я бере від 15 до 60 кг меду.
Зазвичай мед з вереса темний з червонуватим або коричневим відтінком, з сильним ароматом і гіркуватим присмаком. Вересковий мед не піддається купажуванню, тому що він не змішується з іншими медами. Він містить багато білкових речовин, тому при тривалому зберіганні не кристалізується, а згортається в присутності, набуваючи желеобразного виду.
Вересовий мед потрібно відкачувати «незрілим», тобто відбирати з вулика незапечатаним. Для відкачування застосовується швидка обробка рамок з медом. Відібрані з вуликів рамки з медом відразу вставляють в медогонку і відкачують. Цей спосіб дозволяє зберегти ту ж температуру меду, яку він мав у вулику, тому він краще викачується з рамок.
Для витягання меду з гніздових рамок потрібно з кожного боку стільники зрізати гарячим ножем приблизно наполовину стільники, наповнені медом. Зрізані кришечки скидають з ножа на сито, а мед, який залишився на обрізаному соті, легко відкачується. Після відкачування рамки ставлять для обсушування на ніч і з краю гнізда, а якщобуде взяток то бджоли добудують обрізані рамки. Такий спосіб дає додатковий товарний віск. Для того щоб у вересковому меді після відкачування не залишалися бульбашки, його після відкачування на медогонці в незрілому вигляді надалі тримають у відкритому посуді при температурі 20-30 ºС протягом 7-10 днів.
