Вологість - важлива складова для в'язкості меду. За рівнем вологості бджоляр визначає ступінь зрілості меду і його готовність до збору.

Маючи вологість 25%, в'язкість меду наближається до в'язкості води. Вологість меду по ГОСТу не повинна бути вище 21%, при такому показнику починається бродіння меду. Мед з вологістю 18% має в'язкість в десять разів більше води.

Для того, щоб дізнатися рівень вологості меду, потрібно капнути зразок на призму, почекати 30 секунд і подивитися значення за допомогою шкали через окуляр, направляючи його в сторону світла. Прилад враховує температуру, що дозволяє робити вимірювання більш точно (до 99%).

Рефрактометр не вимагає батарейок.

Прилад упакований в м'який футляр, що виключає його пошкодження.

Діапазон вимірювання: вологість меду: 12.0 до 30.0%